Lòng nồi cơm điện thông thường làm bằng kim loại: nhôm, gang, thép,… có khả năng dẫn nhiệt tốt. Trên bề mặt lòng nồi thường được phủ một lớp chống dính. Lớp chống dính này vốn không gây ảnh hưởng đến thực phẩm. Tuy nhiên khi bị xước hoặc bong lớp chống dính lại mang đến một mối nguy hại khác mang tên hạt vi nhựa.
Một nghiên cứu của Đại học Newcastle và Đại học Flinders (Australia), cho thấy, chỉ một vết xước nhỏ trên lớp chống dính có thể giải phóng khoảng 9.100 hạt nhựa trong quá trình nấu. Nếu lớp chống dính bị hỏng, kích thước từ vài milimet trở lên, sẽ giải phóng 2,3 triệu hạt vi nhựa, nhựa nano và có khả năng xâm nhập vào thực phẩm.
Các chuyên gia khuyên nên thay mới lõi nồi đã bong lớp chống dính
Sử dụng lòng nồi bị trầy xước vô cùng có hại, khi mỗi ngày tiếp nhận vào cơ thể hàng triệu hạt vi nhựa lẫn trong cơm ăn hàng ngày. Sau khi đọc bài viết này, hãy thử kiểm tra lại nồi cơm điện của gia đình và thay mới lòng nồi cơm điện khi thấy nó đã có hiện tượng trầy xước, bong tróc nhé!
Để có thể sử dụng nồi cơm điện bền và an toàn hơn. Khuyến cáo bạn đọc một số mẹo sau:
- Sử dụng nồi cơm điện đúng mục đích. Dùng lòng nồi để nấu cơm, nấu các món ăn phù hợp. Không dùng để chiên xào ở nhiệt độ cao, không nấu các món có tính axit dễ gây ăn mòn
- Sử dụng muôi xới cơm của nhà sản xuất, tránh dùng các loại muôi bằng kim loại dễ gây tổn hại đến lớp chống dính
- Vệ sinh lòng nồi bằng mút mềm
- Không ngâm lòng nồi vào nước khi lòng nồi còn nóng
- Không vo gạo trực tiếp trong lòng nồi
– 17%
